厦门临近休渔期 一女子买下2700多元海鲜备战 专家提醒囤货要适度！
发布时间：2024-04-20 11:45:29来源：
随着新一轮伏季休渔期的脚步渐近，厦门这座美丽的海滨城市开始弥漫着海鲜的香气和市民们对海洋的期待。在这个时节，海鲜市场的繁忙与喧嚣成为了夏日里的一道独特风景。家家户户的餐桌上，海鲜成为了不可或缺的美味佳肴。为了迎接即将到来的海鲜空缺，不少市民纷纷提前“囤货”，以确保家中能够继续享受到新鲜的海鲜美味。
在这个热闹的季节里，一家以野生海鲜为主打的店铺生意格外兴隆。店主郭女士表示，随着休渔期的临近，那些一次性采购大量海鲜的顾客明显增多。他们希望通过提前囤货的方式，为家中储备一份海洋的味道。
17日这天，一位年轻的妈妈豪掷2700多元，在郭女士的店铺选购了黄翅鱼、小石斑鱼等多种海鲜，满载而归。她笑着表示，家里人都对海鲜情有独钟，因此她决定趁着休渔期之前，为家里囤上一批新鲜又实惠的海鲜。在她看来，海鲜不仅是美食，更是家人团聚时的一种美好回忆。
然而，在市民们热情囤货的同时，专家们也提醒广大市民要适度而为，并注重保存方法。对于海蟹、贝壳类及螺类等海鲜，专家不建议采用家庭常用的冷冻方式保存。因为普通的冰箱或冰柜无法达到其所需的冷冻储藏标准，反而可能破坏海鲜的蛋白质，影响其口感和营养价值。专家建议市民们在购买这些海鲜时，尽量选择新鲜、无异味的产品，并在烹饪前彻底清洗干净。
对于斑节虾等虾类，专家建议买回家后可以采用水冻法保存。具体操作是，将虾放入装有水的瓶子或塑料袋中，然后一同放入冷冻层。这样可以更好地保持虾的新鲜度和口感。而对于黄翅鱼等鱼类，专家建议先进行真空处理，再放入冷冻层，以延长其保质期。
除了保存方法外，专家们还强调市民们在享受海鲜美食的同时，也要注意适量食用。过量食用海鲜可能导致身体不适，甚至引发一些健康问题。因此，市民们在选购和食用海鲜时，要保持健康的饮食习惯。
在厦门的街头巷尾，市民们对海鲜的热爱已经融入了生活的每一个角落。无论是家庭聚会还是朋友聚餐，海鲜总是不可或缺的一道佳肴。随着休渔期的临近，市民们对海鲜的期待也愈发高涨。在这个时节，让我们一起品味海洋的味道，感受夏日的热情与美好。
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