海南定安县：百年风华粽香飘

　　定安县委、县政府在海口举办2022年海南端午美食文化节推介会，前来体验的消费者络绎不绝。从河北承德来海南旅游的游客梁柏年在“文宗”粽子展台前订购了好几箱粽子，他说：“定安的粽子肥而不腻，包装也很有海南特色，买回去送给亲朋好友准没错。”

　　肩挑担子沿街叫卖。近30年过去了，陈诚锋开办了占地20多亩的文宗粽子加工厂，拥有员工100多人。“小小的粽子产业能走这么远，严格的品质管控是基础，目的是一直保持品牌美誉度。”陈诚锋说。

　　而来，预计今年我们的粽子及礼品销量能够增长超过10%。”粽企“伍荣昌”负责人朱跃章说。

　　为了方便快递运输，不少定安粽企专门研发了抗压防挤的电商盒，并与海南银行、邮政和顺丰等企业签订战略合作协议，及时解决了粽子生产企业面临的融资难和快递运费贵等问题，燃起消费者的邮购热情。

　　“定安粽子的销售方式每年都在创新，比如今年我们更加注重与消费者的互动，以‘2022年海南端午美食文化节’为话题，借助直播带货等方式，在端午节前期营造了良好的网络宣传氛围。”定安县发改委副主任吴元玮说。

　　为让粽香飘万里，产品种类更要创新。2020年2月，王沸健职工创新工作室成立，目标是通过创新改善粽子口感，增加产品种类，适应市场需求。“今年，我们与三亚一个5A级景区签订了粽子礼品加工订单，为其量身打造了热带水果礼盒粽，包含兰花蜜枣粽、红心火龙果粽、芒果粽、凤梨粽、榴莲粽、菠萝蜜粽6种精品水果粽，客户非常满意。”王沸健说。

　　同时，创新工作室追求更高品质的粽子原材料培育。过去几年间，工作室在定安县翰林镇试种并成功收获50亩新品种糯米，以此研发的150克小型斑兰粽成功上市。工作室还举办了定安粽子裹绑技术培训班等，不定期开展技术培训，让更多农民通过粽子实现创收。