科技与生活：萝卜心里面发蓝发黑能吃吗

　　 在生活当中有各种各样的问题，对于常识性方面的东西我们还是需要多了解的，这样才能够在我们生活当中遇到事情能够轻松的去解决去应对，那么今天特地来给大家分享一篇关于萝卜心里面发蓝发黑能吃吗方面的知识，让大家快速的了解到萝卜心里面发蓝发黑能吃吗方面的知识。 萝卜心里面发蓝发黑不建议吃

　　 不建议继续吃发蓝发黑的萝卜，萝卜之所以会出现发蓝发黑的现象，可能是因为长期处于低温环境导致冻坏，萝卜的营养物质发生变质造成的。

　　 此外萝卜含有大量的酚类物质，在萝卜受凉的情况下，这些物质可以转化为花青素，如果受凉的萝卜遇到碱性物质，花青素在碱性条件下就导致萝卜发蓝。

　　 萝卜还含有大量的水分，如果萝卜采摘的时间较晚或存放时间较长，则会导致萝卜流失大量水分，且萝卜的营养成分也会受到影响，也可能会出现蓝心的现象。