科技与生活：牛腩是什么

　　 在生活当中有各种各样的问题，对于常识性方面的东西我们还是需要多了解的，这样才能够在我们生活当中遇到事情能够轻松的去解决去应对，那么今天特地来给大家分享一篇关于牛腩是什么方面的知识，让大家快速的了解到牛腩是什么方面的知识。 什么是牛腩

　　 牛腩是牛腹部及靠近牛肋处的松软肌肉，包含牛胸腩以及扇面牛腩。

　　 牛腩能够提供高质量的蛋白质，含有全部种类的氨基酸，各种氨基酸的比例与人体蛋白质中各种氨基酸的比例基本一致。

　　 牛腩是每天所需要的铁质的最佳来源，含有矿物质和维他命B群，包括烟酸、维生素B1和核黄素。