科技与生活：铸铁锅可以用电磁炉吗

　　 在生活当中有各种各样的问题，对于常识性方面的东西我们还是需要多了解的，这样才能够在我们生活当中遇到事情能够轻松的去解决去应对，那么今天特地来给大家分享一篇关于铸铁锅可以用电磁炉吗方面的知识，让大家快速的了解到铸铁锅可以用电磁炉吗方面的知识。 铸铁锅可以用电磁炉

　　 铸铁锅可以用电磁炉，只不过目前很多铸铁锅都是圆底的，放在电磁炉上不稳固，容易倾斜，烹饪的时候建议用手一直扶着锅柄。铸铁锅是比较耐热的，一般电磁炉的温度是能够接受的，只不过会出现加热不均的情况。

　　 如果家里只有电磁炉可以使用的话，那么在购买铸铁锅的时候就要买平底的，这样才能够和电磁炉配套使用。平底的铸铁锅比较适合煎炸，尤其是制作炸鸡排、煎牛排、烧烤等食物的时候，受热速度快，几分钟就能烹饪完毕。

　　 铸铁锅的油烟不是很大，而且还具有不粘锅的优点，因此家用锅一般有一个铸铁锅就足够了。不过由于铸铁锅的材质原因，铸铁锅比较容易生锈，因此每次使用完铸铁锅的时候，一定要用毛巾擦干水分、保持干燥。