科技与生活：为什么芦蒿的叶子不能吃

　　 在生活当中有各种各样的问题，对于常识性方面的东西我们还是需要多了解的，这样才能够在我们生活当中遇到事情能够轻松的去解决去应对，那么今天特地来给大家分享一篇关于为什么芦蒿的叶子不能吃方面的知识，让大家快速的了解到为什么芦蒿的叶子不能吃方面的知识。 芦蒿叶子不能吃的原因

　　 1、原因解释

　　 芦蒿叶子不能吃是一种错误的认知，因为在处理芦蒿时，多数人会将叶子扔掉，所以让人产生芦蒿叶子不能吃的假象，其实芦蒿叶子中含有叶蛋白、维生素等营养成分，比茎秆的营养价值要高，是可以食用的。

　　 2、保存方法

　　 保存芦蒿的过程中，可以将其腐叶、烂叶清除，晾干水分后放在阴凉遮光的环境中，或者将芦蒿用清水清洗干净，然后放入开水中过一遍水，再将其取出浸入凉水中，等待芦蒿晾凉后，装在保鲜袋中冷冻保存。

　　 3、品种介绍

　　 芦蒿属于菊科植物，又叫水艾、水蒿，带有清香气味，多生长在低海拔的沼泽、河流边缘。芦蒿中的营养物质较为丰富，但不能和胡萝卜一起吃，否则会降低胡萝卜中维生素的含量。