很大部分就来自大豆

　　关于豆制品的泡制，没有比僧侣们更好的大厨了。曾经有那么几年，我隔三岔五就会到庙里去活动活动。

　　在湖北黄石的东方山，我曾经吃过几次全素宴。说是素的，可鸡鸭鱼肉都有，但这些都是豆制品制作的。

　　更难得的是，味道相当的不错。当然对于雄心万丈，意气风发的枭雄来说，这种精品远不如大碗中的肉，大碗中的酒来得汪洋尽性。

　　人造肉会成为一种选择，当然首先是因为资本的确进来的。比尔@盖茨，李嘉诚都投资人造肉。

　　有人说，人造肉比真肉还贵，人造肉是没有前途的。但我不这么看。

　　一是现在是女性当家作主的年代，得主妇者得天下，得女子者得天下。女子现在最想做的，就是花想容。容字如何想？容从食中来。只要资本把吃人造肉说成是一种最为现代的生活方式，女人们几乎是没有办法不跟从的。

　　深圳有一群女子，每人凑一百万元去为爱豆拉票。这种离谱的事女子都能做，更何况像人造肉这样的创造物。

　　女人定下的规矩，男人肯定得跟从。为什么？看看层出不穷就知道。小鲜肉这种称号，本质上就是一种食色，谁在食呢？

　　二是现在是半熟年代。中国的熟制品很多，这个产业也正在放大。而人造肉要做成半熟产品是非常方便和快捷的。即符合时尚又快捷方便，这都能打动零零后的芳心的。

　　人造肉概念股整体跌了一年，概念发酵的时机到了

　　人造肉板块一直只是一个概念，市场有他的传说，但他的存在一直是零星的，一个超级的小众市场、人造肉太贵了，是因为没有多少人消费，所以，高价就是基本的定价策略。

　　人造肉的出现与健康素食、环保、低碳这一类的时代大幕是相关的。尽管相当一部分是想当然的，但这并妨碍一些资本的进入和一些名人的青睐。

　　人造肉的市场正在绽放，也是事实。人造肉要想浩荡一下，估计要和尚们来想象一下，这些出家人的日常蛋白吸收，很大一部分就来自大豆。

　　大豆不是肉，肉不是大豆。人造肉在一年前有过一轮表现，但鉴于他是一个小众的板块，且市场一直没有太大的突破，所以，人造肉板块的上涨空间被压抑。

　　不过，当下是布局人造肉的一个次优的好时机。说他次优就是说，要想大涨还早了点。

　　但作为一个新的概念，一面迎风可以招展的旗帜，人造肉也该飘扬了。

　　大部分的人造肉概念股都钝化得比较厉害，但技术指标却不够强势，均线沾连也不够紧密，等待图形走好还需时日。我将东宝生物、唐人神、来伊份和京粮控股。

　　当然，人造肉的行情与全球粮食价格上涨的大背景是有关的。今年风候反常，很多地方因风灾、雨灾、旱灾而引发粮食减产。而粮农组织也不断地发出警告。粮价上涨，对肉类是有挤出效应的。当然，挤出的厉害的还有酒。